ксантан

ксантан
xanthan
[от лат. родового названия бактерий Xanth(omonas) и лат. -an(e) — суффикс, используемый для названия углеводородов]
внеклеточный полисахарид (см. полисахариды) бактерии Xanthomonas campestris, образуемый в процессе ферментации глюкозы и сахарозы, который имеет высокую вязкость в растворе. К. обладает способностью к стабилизации растворов (удержанию частиц в суспензии), что имеет большое значение для предотвращения образования осадка при использовании его в продуктах с длительным сроком хранения. Применяется для извлечения нефти из иссякающих месторождений (при закачке в пласты под повышенным давлением высвобождает капли нефти из всех трещин и углублений нефтеносных пород). К. используется также как загуститель при изготовлении медицинских гелей и косметических средств. Обнаружен впервые в конце 50-х гг. A. Джинс с соавт.

Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. - М.: Языки славянских культур. . 2009.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Look at other dictionaries:

  • ксантан — сущ., кол во синонимов: 1 • камедь (14) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Ксантан — Структурная формула ксантана Ксантановая камедь (ксантан)  природное химическое соединение (C35H49O29)n, пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный… …   Википедия

  • Е415 — Структурная формула ксантана Ксантановая камедь (ксантан)  природное химическое соединение (C35H49O29)n, пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный… …   Википедия

  • Ксантановая камедь — Структурная формула ксантана …   Википедия

  • ПОЛИСАХАРИДЫ — (гликаны), полимерные углеводы, молекулы к рых построены из моносахаридных остатков, соединенных гликозидными связями. Степень полимеризации П. составляет от 10 20 до неск. тысяч остатков. Каждый моносахаридный остаток в составе П. может… …   Химическая энциклопедия

  • Долгит — Действующее вещество ›› Ибупрофен* (Ibuprofen*) Латинское название Dolgit АТХ: ›› M02AA13 Ибупрофен Фармакологическая группа: НПВС — Производные пропионовой кислоты Нозологическая классификация (МКБ 10) ›› G54.1 Поражения пояснично… …   Словарь медицинских препаратов

  • Долгит крем — Действующее вещество ›› Ибупрофен* (Ibuprofen*) Латинское название Dolgit cream АТХ: ›› M02AA13 Ибупрофен Фармакологическая группа: НПВС — Производные пропионовой кислоты Нозологическая классификация (МКБ 10) ›› G54.1 Поражения пояснично… …   Словарь медицинских препаратов

  • Контрактубекс — Действующее вещество ›› Аллантоин + Гепарин натрия + Лука репчатого луковиц экстракт (Allantoin + Heparin sodium + Allii cepae squamae extract) Латинское название Contractubex АТХ: ›› D03AX Прочие препараты, способствующие нормальному рубцеванию… …   Словарь медицинских препаратов

  • Проспан — Латинское название Prospan АТХ: ›› R05CA10 Комбинация отхаркивающих препаратов Фармакологическая группа: Секретолитики и стимуляторы моторной функции дыхательных путей Состав и форма выпуска 100 мл капель содержат сухого экстракта листьев плюща 2 …   Словарь медицинских препаратов

  • Камедь — У этого термина существуют и другие значения, см. Камеди. Камедь, гумми (от греч. κομμίδιον, κόμμι)  высокомолекулярный углевод, являющийся главным компонентом экссудатов (флоэмного сока, выпотов), выделяемых растениями при механических… …   Википедия

  • Гумми — Камедь, гумми (от греч. kommídion, kómmi)  высокомолекулярный углевод, являющийся главным компонентом эксудатов (соков, выпотов), выделяемых растениями при механических повреждениях коры или заболеваниях. Виды камеди Камеди представляют собой… …   Википедия

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”